Пивоварня и пляжный клуб Louisiane Brewhouse в Нячанге
Ресторан-пивоварня Louisiane Brewhouse (Луизиана Брюхаус) — легендарное гастрономическое и пляжное заведение Нячанга, объединяющее под одной крышей собственную крафтовую микропивоварню, ресторан авторской кухни, открытый пресноводный бассейн и просторную лаунж-зону прямо на золотом песке центрального пляжа. Основанная в 2006 году, «Луизиана» стала первопроходцем крафтового пивоварения в центральном Вьетнаме. Здесь варят непастеризованное живое пиво по строгим европейским рецептам с использованием отборного австралийского солода и новозеландского хмеля.
Быстрые факты
| Стоимость пива и напитков | бокал пива от 80 000 VND; дегустационный сет (4 сорта) — около 160 000–180 000 VND |
| Аренда шезлонга у бассейна | от 80 000 до 120 000 VND на день (включает чистое полотенце и душ) |
| Часы работы заведения | ежедневно, с 07:00 утра до 01:00 ночи (кухня до 23:00) |
| Локация | набережная Trần Phú (Lot 29), прямо на пляже напротив Европейского квартала |
| Музыкальная программа | живые джазовые и поп-концерты каждый вечер с 20:00 до 22:30 |
| Оплата счетов | наличные вьетнамские донги, банковские карты Visa/Mastercard |
Где находится Louisiane Brewhouse и как добраться
Заведение расположено на первой береговой линии парка Чан Фу прямо напротив отеля Novotel и центральной части Европейского квартала:
Пешком из Европейского квартала
Если ваш отель находится на туристических улицах Hùng Vương, Nguyễn Thiện Thuật или Trần Quang Khải, прогулка до заведения займет всего 5–10 минут. Перейдите через дорогу Trần Phú по пешеходному переходу к пальмовому парку и спуститесь в сторону моря.
На такси Максим или Grab
Из северной части города или района Башен Понагар быстрее всего доехать на такси Максим или Grab. В приложении укажите точку «Louisiane Brewhouse» или «29 Trần Phú». Поездка на автомобиле займет 7–10 минут и будет стоить 40 000–70 000 VND, а на мотобайке — 20 000–30 000 VND.
Фирменное крафтовое пиво Луизианы
Пивоварня оборудована блестящими медными варочными котлами, установленными за прозрачным стеклом главного зала. Все сорта пенного варятся без фильтрации и химических добавок:
- Louisiane Pilsener (Пилснер): классический освежающий светлый лагер с тонким цветочным ароматом хмеля и благородной легкой горчинкой (алк. 4.5%).
- Louisiane Dark Lager (Темный лагер): глубокий бархатистый вкус с оттенками карамели, жареного солода и кофе (алк. 5.0%).
- Louisiane Wheat Ale (Пшеничный эль): нефильтрованный легкий эль в бельгийском стиле с цитрусовыми нотками апельсиновой цедры и кориандра (алк. 4.5%).
- Louisiane Passion Fruit Beer: бессменный хит заведения — яркое освежающее пиво с добавлением натурального сока спелой вьетнамской маракуйи (алк. 4.0%).
- Дегустационный набор (Beer Tasting Tray):** четыре бокала по 200 мл с разными сортами пива для выбора любимого вкуса.
Бассейн, пляж и ресторанное меню
Louisiane Brewhouse идеально подходит как для дневного релакса, так и для праздничного ужина:
- Бассейн и пляж: в тенистом саду перед заведением расположен большой пресноводный бассейн с безопасной детской зоной. Вокруг бассейна и на песке установлены деревянные шезлонги с зонтиками, заказ еды и коктейлей доступен прямо к лежаку.
- Свежие морепродукты: тигровые креветки на гриле, морские гребешки с зеленым луком и арахисом, лобстеры, запеченные устрицы с сыром и кальмары.
- Японский суши-бар: свежие роллы «Филадельфия» и «Калифорния», сашими из тунца и лосося.
- Европейская классика: пицца из дровяной печи на тонком хрустящем тесте, сочные бургеры из австралийской говядины и паста.
История заведения и традиции пивоварения
Когда в 2006 году основатели заведения решили открыть микропивоварню на набережной Нячанга, эта идея казалась смелым экспериментом. В то время во Вьетнаме доминировали легкие рисовые коммерческие лагеры массового производства. Чтобы добиться аутентичного европейского вкуса, из Европы и Австралии было доставлено сертифицированное оборудование из пищевой меди и нержавеющей стали, а за технологией варки следили приглашенные мастера-пивовары.
Вода для сусла проходит сложную многоступенчатую систему очистки и минерализации, что позволяет воспроизвести мягкость воды традиционных чешских и немецких регионов. Благодаря неизменному контролю качества и свежести пенного напитка «Луизиана» вот уже два десятилетия уверенно удерживает статус одного из самых посещаемых и престижных гастрономических брендов Нячанга среди иностранных экспатов и взыскательных туристов.
Кулинарные сочетания и фирменные сеты
Для полного раскрытия вкуса крафтового пива шеф-повар ресторана разработал рекомендации по пейрингу. К светлому лагеру Pilsener идеально подходят жареные спринг-роллы с креветками и свежие суши. Пшеничный эль Wheat Ale непревзойденно сочетается с запеченными устрицами под сыром и брускеттами с лососем. К насыщенному темному лагеру Dark Lager рекомендуется заказывать фирменный стейк рибай на углях или свиные ребрышки барбекю в глазури. А тропическое пиво с маракуйей Passion Fruit Beer послужит превосходным аперитивом к легким салатам с морепродуктами или авторским фруктовым десертам.
Полезные советы перед посещением
- Бронирование на вечер: если вы планируете послушать вечерний концерт живой музыки (начинается в 20:00), столик в первом ряду у сцены или у бассейна лучше забронировать днем.
- Закат над морем: приходите к 17:00–17:30, чтобы занять лучшие столики на песчаном пляже у кромки прибоя и встретить закат с бокалом прохладного пива.
- Дресс-код: днем у бассейна приветствуется пляжная одежда и купальники. Вечером в ресторанной зоне рекомендуется стиль smart casual (шорты и футболки допустимы).
